Muzlu Bebe Bisküvisi (12+ Ay)

Keçiboynuzu ununu ve yumurta akını tariften çıkarıp, tarifi 6+ aya uygun bir hale getirebilirsiniz. Bu durumda, keçiboynuzu unu yerine aynı miktarda tercih ettiğiniz bir başka unu koyarak ve sadece yumurtanın sarısını kullanarak hamuru hazırlamalısınız.

Malzemeler

1 adet yumurta
3 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı organik pirinç unu
2 çay bardağı yulaf unu
1 çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet muz püresi
2 çay bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu (taze)

Yapılışı

Yumurtayı çırpın ve yoğurdu ilave edip karıştırın.
Ardından oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edin.
Sonra irmiği, pirinç ve yulaf ununu, tarçını, keçiboynuzu ununu ve muz püresini ilave edin, çatalla karıştırın.
Sadece buğday ununu koymayın. Ne olur ne olmaz unu en sona bırakıyoruz. Her ne kadar ölçüsünü versem de alabildiğine un kavramı her zaman daha doğrudur.
Unun ölçüsü bu malzemeler için 2 çay bardağı. Size tavsiyem 1 çay bardağı unu, hamura peşin peşin ilave edin, 2. bardağı koyarken temkinli olun.
Unu ilave edip yoğurmadan hemen önce, limonlu karbonat karışımı ilave edilir.
Hamur kulak memesi kıvamında olmalı unutmayın. Tepsiye pişirme kağıdını koyun.
Bu arada fırını 170-175 dereceye ayarlayın, bir yandan ısınsın.
Elinize ceviz büyüklüğünde hamur parçasını alarak yassılaştırın ve çatalla bebe bisküvisi görünümü kazandırın. Ya da hamuru yarım cm kalınlığında açın ve kurabiye kalıbıyla şekil verin.
Ardından pişirme kağıtlı tepsiye dizin.
20 dk kadar şekil verilmiş ve tepsiye dizilmiş hamuru dinlendirin.
Önceden ısınmış fırına bisküvileri sürün ve kesinlikle pişme süresi 15 dk'yı geçmesin.