Bu çorba elbette klasik domates çorbası gibi değil. Hiçbir şey yağda kavrulmadı, beyaz unla kıvam verilmedi. Hazır salça kullanılmadı. Besleyici olarak buğday ruşeymi ilave edildi. Tat vermek için, bence domatese en yakışan baharat, yani kekik seçildi. Enfes bir lezzete sahip bu sağlıklı domates çorbasını bir yaş üstü bebeklere mutlaka deneyin.
Malzemeler
- Yarım soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (Satın almak için buraya tıklayınız.)
- 4 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı Aşçı Anne Bebek Tarhanası (Satın almak için buraya tıklayınız.)
- 1 yemek kaşığı tepeleme şehriye
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik karabiber
- 1-2 fiske kekik
- 1 çay kaşığı buğday ruşeymi (Satın almak için buraya tıklayınız.)
- Üzeri için taze kaşar rendesi
Yapılışı
- Soğan ve sarımsak çok ince kıyılarak su ile sotelenir.
- Ardından rendelenmiş domatesler ilave edilir. 1-2 taşım kaynatılır.
- Ardından 4 çay bardağı su ve tarhana bir kapta karıştırılır ve tencereye ilave edilir.
- Çorba kaynayınca şehriye ve zeytinyağı ilave edilir, şehriyeler pişene kadar kaynatılır.
- Şehriyeler pişince tuz karabiber kekik ruşeym ilavesi yapılarak ocaktan alınır.
- Servis yaparken kaşar rendesi ilave edilir.
Bir önce tarifim olan Bebe Usulü Akıtma da bebeklerinizin kahvaltıda vazgeçilmezi olabilir :)
Türkçe
English
Deutsch
