Tarhanalı Balık Çorbası (10+ Ay)

Bu çorba, en az balık kokacak şekilde hazırlanmıştır hanımlar bilginize :) Malzeme olarak 8+ ay için uygun olsa da ben 10+ ay ve üstü bebeklere tavsiye ediyorum.

Malzemeler

• 1 dilim somon balığı (Avuçiçi büyüklüğünde)

• Yarım soğan

• 1-2 tane defne yaprağı (Olursa iyi olur, balığın kokusunu alıyor.)

• Yarım patates

• Yarım havuç

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (Satın almak için buraya tıklayın)

• 1 yemek kaşığı tepeleme tarhana (Satın almak için buraya tıklayın)

• 1 tatlı kasığı buğday ruşeymi (Satın almak için buraya tıklayın)

• 1-2 fiske karabiber, 1-2 fiske tuz (1 yaş üstü için)

Yapılışı

• Minik bir tencerede yıkanmış somon balığı dilimi, defne yaprağı ve dilimlenmiş yarım soğan haşlanır. Diğer yandan, buharlı tencerede dilimlenmiş patates ve havuç pişirilir.

• Somon pişince tencereden alınır. Kılçık ayıklama ve didikleme işlemi için soğumaya bırakılır. Tencerede kalan su da, çorbayı pişireceğimiz tencereye süzülür.

• Tarhana, 1 su bardağı soğuk suda karıştırılarak balık suyunun olduğu tencereye ilave edilip kaynayana kadar pişirilir.

• Buharda pişen sebzeler çatalla püre haline getirilir ve ayıklanıp didiklenmiş balıklarla birlikte tencereye ilave edilir.

• Zeytinyağı ve ruşeym de ilave edilerek 2-3 dakika kısık ateşte pişirilir. Tuz karabiber kullanacak anneler de bu aşamada ilave edebilir.

Diğer çorba tarifleri için Bebek Çorbaları sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.