Soğuk Ayran Aşı Tarifi (8+ Ay)
14 Eylül 2020
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı buğday
- 1 yemek kaşığı kara bulgur
- 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay bardağı dolusu ev yoğurdu
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Buğdaylar temizce yıkandıktan sonra, haşlanır. (Minik tenceremizde bu işlem yarım saatten fazla sürüyor)
- Yarım saat kadar haşlanan buğdaylara, kara bulgurlar eklenir, 15 dk daha pişirilir.
- Pişen kara bulgur ve buğday, süzülerek soğumaya bırakılır.
- Bir yandan yoğurdumuz çatalla çırpılır. Cıvık yoğurtlar direkt ayran kıvamına geliyor, ama yoğurdunuz tok ise sulandırıp koyu bir ayran kıvamına getirin ve zeytinyağı ilavesini yapın, tekrar karıştırın.
- Soğuyan bulgur ve buğdayı, naneyi ve ruşeymi yoğurda ilave ederek bebişinize afiyetle yedirin.