Siyez Kurabiyesi (12+ Ay)

Bu tarifi ne zamandır paylaşmak istiyordum, bugüne kısmetmiş. Evde tam siyez unu kalmamışsa tam buğday unu da karıştırabilirsiniz.

Not: Evde tam siyez unu kalmadığı için görseldeki kurabiyede az miktarda tam buğday unu bulunuyor. Normalde rengi bir tık daha koyu oluyor.

Malzemeler

• 1 çay bardağı ev yoğurdu

• Yarım çay bardağı zeytinyağı (İncelemek ve satın almak için tıklayın)

• Yarım çay bardağı tereyağı (Oda sıcaklığında)

• 1 yumurta

• Alabildiğine siyez unu (İncelemek ve satın almak için tıklayın)

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 tatlı kaşığı tarçın (İncelemek ve satın almak için tıklayın)

• Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz.

Yapılışı

• Sıvı malzemeleri kaba alarak karıştırın.

• Ardından katı malzemeleri karıştırma kabına alın.

• Unu kontrollü ilave edin. Herkesin yoğurt kıvamı farklı olduğu için unu göz kararı koyacağız. Klasik kulak memesi kıvamını yakalayacağız. Tavsiyem, kurabiyede hafif ele yapışan bir hamur olması. Ama hafif :)

• Pişirme kağıdı serili tepsiye cevizden az küçük parçalar halinde elinizle yuvarlayıp hafif yassılaştırarak diziniz.

• 170⁰C' de tahmini 25 dk kontrollü olarak pişirin.

Bu tarifte 3 gün kuralı uygulamadığınız bir malzeme var mı? Alerji riskini ekarte etmek için, lütfen tüm içeriği 3 gün kuralı ile daha önceden denemiş olunuz. 3 Gün Kuralı Nedir? başlıklı blog yazımı da incelemenizi tavsiye ederim.