sadsad x
asdasd
Akış.Sepette.İndirim.jpg (76 KB)

Sağlıklı Labne Nasıl Olur? Ev Yapımı Labne Tarifi (2 Tarif)

03 Aralık 2020
Sağlıklı Labne Nasıl Olur? Ev Yapımı Labne Tarifi (2 Tarif)

Ev Yapımı Labne Tarifi 1

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı süzme peynir (Oda sıcaklığında)


Yapılışı

  • Süzme peyniri 1 gün kadar su dolu, kapalı bir kap içinde bir gün bekletin ve tuzundan arındırın.
  • 1 litre sütü çiğse kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika kadar kaynatmanız yeterli olacaktır. Pastörize süt kullanacaksanız sütü ısıtın.
  • Sütün, serçe parmağımızın sıcaklığa 10 saniye dayanabileceği kadar ılınmasını bekleyin.
  • Oda sıcaklığındaki mayayı çatalla ezin ve ılınmış sütten birkaç yemek kaşığı alarak karıştırın.
  • Bu karışımı süte ilave edip karıştırın.
  • Bu şekliyle sütü kaynadığı tencerede mayalamaya bırakabilir, süt maya karışımını cam kavanoza alarak veya kavanozlara bölerek de mayalayabilirsiniz.
  • Maya ilave işlemi ardından tenceremizin veya kavanozumuzun kapağını kapatarak mutfak örtülerine sarıp ılık bir yere kaldırarak hareket ettirmeden 4-5 saat mayalamaya bırakın.
  • Fırında mayalamak isteyenler için, tencere veya kavanozun kapaklarını açık bırakın. Fırını önceden 40-50 C'de 3-4 dakika çalıştırıp kapatın. Ilık fırına kapakları açık mayalanmış sütü yerleştirin ve 7-8 saat mayalanmaya bırakın.
  • Bu elde ettiğiniz yoğurda benzer ürünü, ince süzgeç veya tülbent yardımıyla 3-4 saat süzülmeye bırakın.
  • Buzdolabında 1 gün dinlendirdikten sonra labne tüketime hazırdır. 5-6 gün içinde tüketebilirsiniz.
  • Not: Yaptığınız labne peynirinden 1 yemek kaşığı ayırarak bir sonraki labne yapımı için kullanabilirsiniz.

Ev Yapımı Labne Tarifi 2 (Yalancı Labne Peyniri Tarifi)

Malzemeler

  • 3 Yemek kaşığı ev yapımı lor peyniri
  • 1,5 - 2 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı


Yapılışı

  • İki malzemeyi rondodan geçirerek homojen hale getirin. Pratik labneniz hazırdır.
  • Buzdolabında ağzı kapalı cam kaplarda 4-5 gün muhafaza edebilirsiniz.


Hazır bebe bisküvisinin zararlarını ve neden tüketilmemesi gerektiğini anlattığım blog yazısına buradan ulaşabilirsiniz.

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.