Pırasalı Çorba (8+ Ay)
17 Mart 2021
Pırasa, genel olarak çocukların sevmediği bir sebzedir. Pırasayı çorbada kullanarak hedm yedirebilir hem sevdirebilirsiniz.
Malzemeler
-
1 sap pırasa
-
5 adet Brüksel lahanası
-
1 yemek kaşığı bebek tarhanası (Satın almak için buraya tıklayabilirsiniz)
-
1 çay kaşığı nane (Satın almak için buraya tıklayabilirsiniz)
-
1-2 fiske kimyon (Satın almak için buraya tıklayabilirsiniz)
-
1 ceviz büyüklüğünde kıyma
-
1 yaş üstü için 1 yemek kaşığı ev yapımı domates sos (ya da 1 çay kaşığı ev yapımı salçayı sulandırabilirsiniz.) (Satın almak için buraya tıklayabilirsiniz)
-
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
-
Pırasa ve lahana minik minik doğranarak malzemeleri 2-3 parmak geçecek seviyede su ile haşlanır.
-
Ardından tarhana bir çay bardağına alınır, soğuk su ilave edilir ve karıştırılır.
-
Bu karışım çorbaya ilave edilir, kısık ateşte pişirilir.
-
Sonra kıyma diğer bir tencerede kısık ateşte az miktar su ilavesiyle pişirilerek çözülür. 1 yaş üstü için domates sos ilave edilir.
-
Kıyma pişmeye yakın tereyağı ve kimyon ilave edilir.
-
Kıyma pişince çorbaya katılır ve 2-3 dk daha pişirilir, nane ilavesiyle servis edilir.
Pırasalı Omlet tarifini de kahvaltılarda deneyebilirsiniz.