Patatesli Kapuska (12+ Ay)
22 Şubat 2021
"Patates ve kıymanın hatrına, itinayla lahana yenir” adlı çalışmamız.
Bebeği kıyma sevmeyen anneler için; kıymayı çorbaya dahil etmenin en iyi yöntemi, kıyma yemeği korkutmasın diye, kimyonla ayrı pişirip, sonradan yemeğe katmaktır.
Not: Kimyon, yemeğin sindirimine yardımcıdır.
Uyarı: Bu tarifi uygularken bebeğinizin et ve ürünlerine karşı alerjisinin olup olmadığından emin olunuz.
Malzemeler
-
1 yaprak beyaz lahana
-
Çeyrek soğan
-
1 diş sarımsak
-
Yarım patates
-
1 domates rendesi
-
1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
-
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
-
1 fiske himalaya tuzu
-
Ceviz büyüklüğünde çift çekilmiş dana kıyma
-
1 fiske kimyon
Yapılışı
-
Lahana temizce yıkanır ve minik minik doğranır. Patates, soğan, sarımsak minik küpler halinde minik minik doğranır.
-
Domates rendesi ve doğranmış tüm sebzeler, malzemeleri 2-3 parmak geçecek seviyede su ile pişirilir.
-
Bir yandan da başka bir minik tencerede kıyma pişirilir. Kıyma buzluktan çıktıysa, hiç bekletmeden kıymayı kısık ateşte az miktarda su ile pişirerek çözeceğiz. Kıymanın en doğru çözünme şekli budur.
-
Kıyma çözünüp pişerken bir fiske kimyon ilave edilir.
-
Yemek pişmeye yakın, zeytinyağı, tuz, ruşeym ve pişmiş kıyma ilavesiyle birkaç taşım daha pişirilir. Ilınınca bebeklere afiyetle yedirilir.
12+ ay bebeklerin tüketebileceği Şekersiz Elmalı Turta tarifini de mutlaka deneyin.