Kıymalı Fasulye Çorbası (8+ Ay)
04 Mart 2021
Yüksek antioksidan içerir, hücreleri yeniler, lif ve protein oranı yüksektir, folik asit kaynağıdır, radyasyona karşı en dayanıklı besinlerdendir, B vitaminlerini bol miktarda içerir.
Önemli: Donmuş kıyma olabildiğince hızlı çözülmelidir. Bakteri ürememesi için bu şarttır. En uygun yöntemlerden biri, tencerede kısık ateşte az miktarda su ilavesi ile donmuş kıymayı çözmektir.
Uyarı: Bu tarifi uygularken bebeğinizin et ve ürünlerine karşı alerjisinin olup olmadığından emin olunuz.
Not: Bu tarifte tereyağ yerine zeytinyağı kullanıldığı takdirde süt alerjik tarif olmaktadır.
Malzemeler
-
1 ceviz büyüklüğünde yağsız kuzu kıyma
-
4 adet taze fasulye
-
1/4 soğan
-
1 tatlı kaşığı siyez bulguru
-
1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
-
1 tatlı kaşığı tereyağı
-
1 çay kaşığı nane
-
1 cimcik kimyon
Yapılışı
-
Buzluktan çıkan ceviz büyüklüğündeki kıyma minik tencereye az miktarda suyla koyulur.
-
Et çözülüp rengi dönünce, minik minik kesilmiş soğan ve minik minik kesilmiş fasulye ilave edilir.
-
Malzemeleri 3 parmak geçecek seviyede suyla pişirilir.
-
Fasulye ve soğandan 5 dk sonra siyez bulguru ilave edilir.
-
Malzemeler pişirilir.
-
Çorba pişince tereyağı ilave edilip, blendırlanır.
-
Çorba kıvamı için bu aşamada su ilavesi yapabilirsiniz.
-
Son olarak ruşeym, nane ve kimyon (bebeğin ayına göre tuz) ilavesiyle afiyetle bebeğe yedirilir.
Diğer bebek çorbası tariflerini görmek için tıklayın.