Köfte patates ikilisini sevmeyen çocuk yoktur herhalde. Ben de bu mantıktan yola çıkarak köfte-patatesi bebeklere uyarladım.
Malzemeler
- 1/2 patates
- 1 tatlı kaşığı Çoruh Vadisi Pirinci
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Ceviz büyüklüğünde kuzu veya dana kıyma
- 1/4 soğan
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tam buğday ekmeği
- 1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
- 1 fiske kimyon
Yapılışı
- Patates için; patates rendelenir ve esmer pirinç ilave edilir.
- Malzemeleri 2 parmak geçecek kadar suyla pişirilir.
- Pişen patateslere tereyağı ilave edilip blendırlanır.
- Köfte için; çeyrek soğan zarlarından arındırılır. Küçük küçük doğranarak suyla sotelenir.
- Ardından kıyma ve tereyağı ilave edilir.
- Kıyma pişince ekmek içi, ruşeym ve kimyon ilave edilir 1-2 dk daha pişirilir.
Bebeklere yedirilebilecek baharatlar hakkındaki yazım için de ascianne.com/bebekler-ve-baharatlar linkine tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Türkçe
English
Deutsch
