Şekersiz Kızılcık Şurubu (12+ Ay)
02 Mart 2021
Kızılcığın bebeklere kullanılabilen ayı hakkında kaynaklar çok yetersiz, o nedenle 1 yaşta başlamakta fayda var. Alerjik bir bebeğiniz yoksa çok az miktar deneyip, bir reaksiyon vermediğine emin olabilirseniz 10 aylıkken de başlayabilirsiniz.
Kızılcığın faydaları saymakla bitmiyor ama ben size saymaya çalışayım;
- Lif ve E vitamini kaynağıdır.
- Kızılcık K vitamini, manganez ve geniş çapta doğal bitki kimyasalları olan fitonutrientleri içerir. Bunlar zararlı serbest radikallere karşı vücudu korur, anti-inflamatuar (iltihap karşıtı) ve anti-kanser özellik gösterirler.
- Kızılcıktaki yüksek proantosiyanidinler idrar yolu duvarlarına bazı bakterilerin yapışmasını ve çoğalmasını engeller, enfeksiyonlarla mücadelede yardımcıdır. Özellikle tekrarlayan enfeksiyonu olan bireylerde kızılcık tüketimi önerilir.
- İçerdiği proantosiyanidin ile bakterilerin dişlere yapışmasını engelleyerek ağız ve diş sağlığınızı korumaya yardımcı olur, tabii rafine şekersiz yapılırsa...
Malzemeler
-
1 kg kızılcık
-
1 kg beyaz üzüm (Rafine şeker kullanmayacağımız için)
-
20-25 adet karanfil
-
4-5 adet çubuk tarçın
-
Yarım limon suyu
-
5-6 litre su
Yapılışı
- Üzüm ve kızılcıklar yıkanır.
- Kaynamış suya tüm malzemeler alınır. Meyve taneleri pişene kadar kısık ateşte tutulur.
- Sonra karışım cam sürahiye süzülür. Taneler de başka bir kapaklı cam kaba alınır.
- Ben kızılcıkları ayırıp klasik bir şekilde sunum yapmak istedim. Siz üzümlü sunum da yapabilirsiniz. Karışık meyve küpleri ilave ederek de sunabilirsiniz.
AMAN DİKKAT: Kızılcık meyvesinin çekirdekli olduğunu unutmayalım. Bebeklerimize sadece suyunu içerelim veya kızılcıkları ayıklanmış olarak sunalım.
1 yaş üzeri bebeklere uygun Elde Dağılmayan Kurabiye tarifini de mutlaka deneyin.