Kıymalı Sos (12+ Ay)

Yemek ya da çorbanın yanında, lokma lokma verebileceğiniz hoş tada sahip bir et alternatifi… Bu sosu büyük bebeklerde makarnaların üzerine de kullanabilirsiniz. Ayrıca yemekler kıyma kokmasın diye pişen yemeğe sonradan karıştırabilirsiniz.

Ama bu bildiğimiz kıyma sos tarifi demeyin. Kıymanın çözülme aşamasından tutun, soğanların nasıl pişeceğine kadar her ayrıntı, bebekler için en sağlıklı formül ile pişirilecek. Domatese başlama ayı her kaynakta farklı yazar. Ben bir yaş üstü tavsiye etmekle birlikte, domatese zaten başladıysanız bu sosu +8 AY gibi düşünebilirsiniz.

Malzemeler

• Ceviz büyüklüğünde dana veya kuzu kıyma

• 1/4 soğan

• 2 yemek kaşığı ev yapımı domates sos

• 1 fiske kimyon (Satın almak için tıklayın)

• 1-2 fiske kekik
  

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (Satın almak için tıklayın)

• 1 fiske tuz

Yapılışı

• Soğan, mini mini küpler halinde doğranarak, mini tenceremizde SU İLE sotelenir. (Yani 1 fincan su ile pişirilir.)

• Soğanlar sotelendikten sonra KISIK ateşe geçilir ve buzluktan ceviz büyüklüğündeki kıyma ÇÖZDÜRÜLMEDEN tencereye atılır.

• Kıyma çözülüp renk değiştirinceye kadar kısık ateşte tencere kapağı kapalı olarak pişirilir.

• Ardından domates sos veya sulandırılmış ev salçası ilave edilir.

• 1-2 dk sonra da kimyon, tuz, kekik ve zeytinyağı ilave edilir.

• Soğan, mini mini küpler halinde doğranarak, mini tenceremizde SU İLE sotelenir. (Yani 1 fincan su ile pişirilir. Soğanlar sotelendikten sonra KISIK ateşe geçilir ve buzluktan ceviz büyüklüğündeki kıyma ÇÖZDÜRÜLMEDEN tencereye atılır. Kıyma çözülüp renk değiştirinceye kadar kısık ateşte tencere kapağı kapalı olarak pişirilir. Ardından domates sos veya sulandırılmış ev salçası ilave edilir. 1-2 dk sonra da kimyon, tuz, kekik ve zeytinyağı ilave edilir.

• Bu tatlar birbirine karışıncaya kadar, yani 2 dk kadar daha pişirilir.

• Ilınınca miniklere afiyetle yedirilir.

Not: Ev yapımı domates sosunuz yoksa, 1 tatlı kaşığı ev salçasını yarım fincan su ile sulandırın ve bu karışımı domates sos yerine kullanın. Ya da Ascianne.com/domates-salcasi linkine tıklayarak Doğal Domates Salçamızı deneyebilirsiniz.