Kakaolu Yulaflı Tam Buğdaylı Kek (12+ Ay)

Malzemeler

• 2 yumurta

• 2/3 su bardağı elma suyu konsantresi

• Çay kaşığı ucuyla saf vanilya

• 3/4 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı elma sirkesi (Kabarmayı desteklediği için)

• 1/2 su bardağı zeytinyağı 

• 2 yemek kaşığı ham kakao tozu 

• 1 su bardağı tam buğday unu 

• 1 su bardağı tam yulaf unu 

• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

• Önce kalıbımı yağlarım ve fırınımı açarım. Oda sıcaklığında katı olan bir yağla yağlamak, kekin pişme kabından daha düzgün ve kolay çıkmasını sağlar. Biz sağlıklı alternatif olarak tereyağını seçiyoruz. Kalıbı tereyağla yağlıyoruz. Ben borcam baton kalıp kullandım.

• Sıvı malzemeleri bir kapta yüksek devirde çarpın.

• Sonra katı malzemeleri de ilave edin, tercihen un ve türevlerini eleyebilirsiniz, ben elemedim.
  Katı malzemeler ilavesi sonrası çırpmaya düşük devirde ve kısa süreli yapın. Unlar sıvıya homojen karışsın, yeterli. Unlar ilave edildikten sonra gereksiz fazla çırpma, keki lastik gibi yapar.

• Yağlı kalıba karışımı döküp 180 derece ısınmış fırına koyun. Yaklaşık 45 dk'da pişiyor. Kabuğu çok pişkin keki sevmediğim için pişmenin dengeli olması için her zaman son 10-15 dakikada dereceyi 165'e düşürürüm.

Not: Miktarlar baton kalıp miktarına uygundur.

12+ ay tüm tarifler için ascianne.com/12-ay-tarifler sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.