Et Suyu Tarifi Ve Stoklama

Eti seçerken, kuzu veya dana kuşbaşı seçebilirsiniz. Kuzular, danalara kıyasla daha az kimyasala maruz kaldığını için kuzu eti tercih etmeye çalışalım.

MALZEMELER:

500 g kuzu kuşbaşı

1 havuç

1 soğan

3 diş sarımsak

1 adet kereviz sapı

2-3 dal maydanoz

1 adet defne yaprağı

1,5 L su

YAPILIŞI:

Havucu, soğanı, sarımsağı soyun. Havucu ve soğanı ikiye bölün.

Kereviz ve maydanozu bütün bırakın.

Eti yıkayın, defne yaprağı ve sebzeleri 1,5 L su ile birlikte tercihen düdüklü tencereye koyun.

Yaklaşık 30 dk pişirdikten sonra (tencere düdüklü değilse bu süre 1-1,5 saate kadar uzayabilir) et suyunu süzerek, bebeğinizin tüketebileceği porsiyonlara ayırın.

PORSİYONLAMA

Et suyunun pişme işlemi bittikten sonra süzüp, ılınmasını bekleyin.

Ilındıktan sonra bebeğinizin ve/veya sizin tüketeceğiniz porsiyon miktarına göre,

1)Tek kullanımlık karton bardaklara

2) Buz torbalarına (Cezve yardımıyla dökebilirsiniz)

3) Anne sütü saklama poşetine doldurup,

Derin dondurucuda muhafaza ediniz.

Buzlukta 6 ay kadar  muhafaza edebilirsiniz. Bebeklerinizin her çorbasına, makarnasına, pilavına ve sebze yemeğine pişme esnasında katabilirsiniz.

Dilersiniz sizler için ürettiğimiz Dana İlikli Kemik Suyu ve Kuzu İlikli Kemi Sularımızı deneyebilirisinz.