Mis gibi, yumuşacık bebek ekmeği yapıyoruz. 8 ay ve üzeri minik gurmelere uygun bu tarifi siz de evde deneyebilirsiniz.
Malzemeler
1 paket Aşçı Anne Ekşi Mayalı Bebek Ekmeği Karışımı (Satın almak için buraya tıklayın)
200 ml su
Zeytinyağı
Yapılışı
Un karışımını, vakumlu ambalajdaki ekşi maya ile karıştırınız. (1 yaş üstü veya yetişkinler için bu aşamada tuz atabilirsiniz.)
200 ml su ile yoğurarak, hamurun üzerini temiz ve nemli bir bezle örtüp, 40 dk mayalanmaya bırakınız.
Mayalanma işlemi bitince, pişirme kağıdı serili tepside minik ekmek şekilleri verip kolay pişmesi için ortasını bıçakla çizerek 180°C'de pişmeye bırakınız.
Ekmekleri fırından çıkardıktan sonra nemli bir bezle üzerini örtüp daha yumuşak ekmekler elde edebilirsiniz.
Ekmekleri hava almayacak şekilde buzdolabı poşetinde, oda sıcaklığında 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz.
Not: Bebeğinizin tüm ekmek karışımını 3 gün içerisinde tüketemeyeceğini öngörüyorsanız, un karışımının yarısını ve ekşi mayanın yarısını 100 ml su ile karıştırarak 2 defada pişirebilirsiniz. Daha sonra kullanmak üzere ayırdığınız mayayı ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında 15 gün muhafaza edebilirsiniz.
Türkçe
English
Deutsch
