Ekşi Mayalı Bebek Ekmeği (8+ Ay)
30 Nisan 2021
Mis gibi, yumuşacık bebek ekmeği yapıyoruz. 8 ay ve üzeri minik gurmelere uygun bu tarifi siz de evde deneyebilirsiniz.
Malzemeler
-
1 paket Aşçı Anne Ekşi Mayalı Bebek Ekmeği Karışımı (Satın almak için buraya tıklayın)
-
200 ml su
-
Zeytinyağı
Yapılışı
-
Un karışımını, vakumlu ambalajdaki ekşi maya ile karıştırınız. (1 yaş üstü veya yetişkinler için bu aşamada tuz atabilirsiniz.)
-
200 ml su ile yoğurarak, hamurun üzerini temiz ve nemli bir bezle örtüp, 40 dk mayalanmaya bırakınız.
-
Mayalanma işlemi bitince, pişirme kağıdı serili tepside minik ekmek şekilleri verip kolay pişmesi için ortasını bıçakla çizerek 180°C'de pişmeye bırakınız.
-
Ekmekleri fırından çıkardıktan sonra nemli bir bezle üzerini örtüp daha yumuşak ekmekler elde edebilirsiniz.
-
Ekmekleri hava almayacak şekilde buzdolabı poşetinde, oda sıcaklığında 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz.
Not: Bebeğinizin tüm ekmek karışımını 3 gün içerisinde tüketemeyeceğini öngörüyorsanız, un karışımının yarısını ve ekşi mayanın yarısını 100 ml su ile karıştırarak 2 defada pişirebilirsiniz. Daha sonra kullanmak üzere ayırdığınız mayayı ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında 15 gün muhafaza edebilirsiniz.