Ekşi Mayalı Bebek Ekmeği (8+ Ay)

Mis gibi, yumuşacık bebek ekmeği yapıyoruz. 8 ay ve üzeri minik gurmelere uygun bu tarifi siz de evde deneyebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 paket Aşçı Anne Ekşi Mayalı Bebek Ekmeği Karışımı (Satın almak için buraya tıklayın)

• 200 ml su

• Zeytinyağı

Yapılışı

• Un karışımını, vakumlu ambalajdaki ekşi maya ile karıştırınız. (1 yaş üstü veya yetişkinler için bu aşamada tuz atabilirsiniz.)

• 200 ml su ile yoğurarak, hamurun üzerini temiz ve nemli bir bezle örtüp, 40 dk mayalanmaya bırakınız.

• Mayalanma işlemi bitince, pişirme kağıdı serili tepside minik ekmek şekilleri verip kolay pişmesi için ortasını bıçakla çizerek 180°C'de pişmeye bırakınız.

• Ekmekleri fırından çıkardıktan sonra nemli bir bezle üzerini örtüp daha yumuşak ekmekler elde edebilirsiniz.

• Ekmekleri hava almayacak şekilde buzdolabı poşetinde, oda sıcaklığında 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz.

Not: Bebeğinizin tüm ekmek karışımını 3 gün içerisinde tüketemeyeceğini öngörüyorsanız, un karışımının yarısını ve ekşi mayanın yarısını 100 ml su ile karıştırarak 2 defada pişirebilirsiniz. Daha sonra kullanmak üzere ayırdığınız mayayı ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında 15 gün muhafaza edebilirsiniz.