Dämpfen gilt als die gesündeste Garmethode. Dämpfen; Es handelt sich um eine Kochtechnik, die es ermöglicht, Gemüse und Obst ohne Verlust an Nährwert, Vitaminen und Mineralien zu kochen.
WIE WIRD DAS DAMPFGAREN ANGEWENDET?
Zum Dämpfen benötigen Sie einen Dampfgarer oder einen Dampfgarkorb. Der Dampfkorb wird oft bevorzugt, da er keinen Platz beansprucht und kostengünstig ist. Ein Dampfkorb, der in den Topf gestellt werden kann, ist beim Kochen des Gemüses Ihres Babys praktisch.
* Geben Sie das gewaschene und gewürfelte Gemüse in die Dampfkammer und beträufeln Sie es mit 1 Teelöffel Olivenöl.
*Sie sollten Trinkwasser auf den Topfboden stellen, damit es den Dampfgarraum nicht berührt. Sie können leckeres und gesundes Gemüse schätzungsweise 20 Minuten lang dünsten lassen. Sie können köstliche Pürees entsprechend den Essgewohnheiten und dem Geschmack Ihres Babys zubereiten.
*Nachdem der Dampfgarvorgang abgeschlossen ist, können Sie es Ihrem Baby servieren, indem Sie je nach den Essgewohnheiten Ihres Babys 2-3 Esslöffel warmes Wasser hinzufügen, es mit einer Gabel zerdrücken oder mischen.
*Wenn Sie in Rezepten mit Reis einen Dampfgarer verwenden, kochen Sie den Reis vorher zur Hälfte. Geben Sie den halbgekochten Reis zusammen mit dem rohen Gemüse in den Dampfkorb. Reis und Gemüse sind in etwa 20 Minuten vollständig gekocht.
ALTERNATIVE METHODE ZUM DAMPFGAREN
Da wir in unserer Gesellschaft das Dampfgaren nicht gewohnt sind, können Sie die Dampfgartechnik möglicherweise nicht in Ihrem Küchenalltag anwenden, wenn Ihr Baby in der Beikostphase ist. An dieser Stelle; Ich werde über die Methode sprechen, die ich oft verwende. Sie können das Essen in einem Stahltopf bei schwacher Hitze mit ausreichend Wasser und geschlossenem Deckel kochen und so den Vitaminverlust auf einem Minimum halten, als würden Sie das Essen dämpfen und es Ihrem Baby präsentieren.
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