Zutaten: Vollkornmehlmischung (Weizen), Ziegenmilch, Ei, Salz.
Allergenhinweis: Enthält Milchprodukte und Gluten. ***Enthält keine Kuhmilch, Kuhmilchprodukte***
Unsere Ziegenmilch-Babynudeln, die auch für den Geschmack von Erwachsenen geeignet sind, sind komplett hausgemacht und mit Muttersorgfalt hergestellt. Zucker, Stärke, Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Treibmittel, Farbstoffe usw. Enthält keine Chemikalien.
Produktionsdatum und Verfallsdatum sind jeweils auf der Verpackung angegeben.
Kochtipp: Für 1 Babyportion 50 Gramm Nudeln (ca. 1 Handvoll) in einen kleinen Topf geben. Fügen Sie Trinkwasser und 1 Teelöffel Butter auf Höhe von 1 Finger darüber hinzu. Bei schwacher Hitze etwa 10-12 Minuten garen. Wenn das Wasser nicht ausreicht, kann eine kleine Menge heißes Wasser hinzugefügt werden, bis die Nudeln gar sind. Joghurt, Knoblauchjoghurt dazugeben und je nach Geschmack Ihres Babys servieren.
HINWEIS: Bei dieser Kochmethode braten wir das Öl nicht nur nicht, sondern wenden auch die Pulverisierungsmethode an, um alle Nährstoffe dieser wertvollen, mit Ziegenmilch gekneteten Nudeln zu erhalten.
Warum Ziegenmilch?
Die Küchenchefin Anne, die zum ersten Mal Ziegenmilchpasta in der Türkei herstellte, berücksichtigte dabei, dass Ziegenmilch eine sehr reiche Nahrungsquelle in Bezug auf Vitamine, Mineralstoffe und Fettsäuren ist. Ziegenmilch hat im Vergleich zu anderen Milchtypen mehr chemische und physikalische Ähnlichkeiten mit Muttermilch in der Säuglingsernährung. Ziegenmilch enthält 10 % weniger Laktose als Kuhmilch. Der wichtigste Unterschied zwischen Kuhmilch und ihrer Protein- und Fettstruktur.
Proteine
Der Proteingehalt von Ziegenmilch liegt mit 3,6 Gramm über dem von Kuhmilch. Die größte Proteingruppe in Milch ist Casein, das etwa 80 Prozent des Gesamtproteingehalts ausmacht. Casein ist auch in sich selbst in Gruppen unterteilt. Beispiele hierfür sind alpha-s1, alpha-s2, A2 Beta-Casein, A1 Beta-Casein. Anstelle von A1-Casein, das eine entzündliche Wirkung hat, enthält Ziegenmilch A2-Casein, das diese Wirkung nicht hat. Der Verzehr von kaseinhaltiger A1-Milch verursacht Blähungen, Blähungen und Unwohlsein, während der Verzehr von Milch vom Typ A2, dh Ziegenmilch, neben vielen gesundheitlichen Vorteilen auch eine angenehme Verdauung für Menschen mit Milchunverträglichkeit bietet. Caseinpartikel, das Hauptprotein der Ziegenmilch, sind klein und sehr weich in der Struktur. Von den Kaseinproteinen ist das allergene Alpha-S1-Protein viel weniger in Ziegenmilch enthalten. Daher verursacht es weniger Entzündungen, das Allergierisiko ist geringer. Babys und Kinder, die aufgrund der Kaseinstruktur Verdauungsprobleme haben, können Ziegenmilch problemlos verdauen.
Öle
Kuhmilch enthält mit 15–20 % einen hohen Gehalt an Kettenfettsäuren, während Ziegenmilch 30–35 % Kettenfettsäuren enthält und daher einen intensiveren Geschmack und eine intensivere Textur aufweist. Außerdem wird Ziegenmilch auf natürliche Weise homogenisiert. Weil der Durchmesser der Fettkügelchen in Ziegenmilch 1 Mikron und in Kuhmilch 17-18 Mikron beträgt und im menschlichen Magen ein weicheres Gerinnsel erzeugt. Aus diesem Grund ist es eher für Babys, Kinder und Menschen mit empfindlichem Magen geeignet und leichter verdaulich. Obwohl Ziegenmilch einen höheren Fettgehalt hat, hat sie einen niedrigeren Cholesterinwert als andere Milchsorten.
Netto: 200 g
Hinweis: Die Haltbarkeit des Produkts beträgt 1 Jahr.
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