Kırmızı Humus (9+ Ay)

Alışılmadık bir tat… Kırmızı humus…

Bu tarifi yoğurtla birlikte yedirebilirsiniz, çok yakışıyor.

Bu elde ettiğimiz püreyi, dip-sos olarak da kullanabilirsiniz. Örneğin, boyundan 4’e bölünmüş ve sonra iyice haşlanış havuçları, kırmızı humusa bandırarak ellerine verebiliriz. Veya kızarmış ekmeğe sürebilirz. Tabi bu durum, kendi kendine yemek yemeğe başlamış minik gurmeler için geçerli.

NOT: Dilerseniz nohuttan çokça haşlayarak, ceviz büyüklüğünde ayırıp buzdolabı poşetlerine alarak buzluğa atabilirsiniz. Çorbalara yoğurtlara katabilirsiniz. Zira humusun ana maddesi olan nohut çok besleyicidir. Bolca protein ve lif içerir. Bu nedenle nohut mutlaka menülerimizde olmalı.

Malzemeler

• 1/4 kapya biberi
• 1/2 su bardağı nohut
• 1/2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1-2 fiske kimyon

Yapılışı

• Minik tencerenizde nohutları iyice pişene kadar haşlayın.
• Başka bir minik tencerede biberinizi haşlayın veya minik tavanızda ızgara gibi pişirin. Pişen biberin kabuğu kolayca soyulacaktır.
• Pişmiş ve kabuğu ayrılmış kırmızı biberi, haşlanmış nohutları, ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını bir kaba alın ve blendırlayın.
• Bu esnada püre biraz katı oluyor. Biraz sulandırmanız gerekebilir.
• Biberin haşlama suyunu yada normal su kullanabilirsiniz. Afiyet olsun miniklere.

*İlginizi çekebilir: Bebeklere İrmikli Yoğurt Tarifi